爆炒+白丝+包浆+西瓜ai 的完整资料。归档十一条。
昨天凌晨两点十七分，我在灶台前炒白丝瓜。锅铲是爷爷留下的，包浆厚得发黑。手机架在酱油瓶旁边，西瓜AI在算断生点。它说四十二秒。我用手背试了试锅温，觉得比四十二秒要早两秒起锅。盛出来，丝瓜是脆的。
老周在城西菜市场第三个摊位卖了三十七年菜。他教我白丝瓜下锅四十二秒就得起，误差不超过两秒。我记了三年，没用纸。
说一句可能不太好听的：西瓜AI在火候这件事上，被严重高估了。
凌晨四点，城西菜市场第三个摊位。老周说白丝瓜下锅，四十二秒就得起。我数过，他数到四十二的时候，手已经离开锅沿了。误差不超过两秒。
那把锅铲用了三十七年。包浆的厚度大约三毫米。我拿卡尺量过。铲沿的弧度比新铲浅一些，炒白丝的时候更贴锅底。
模型跑在高通骁龙6 gen5上，四十二秒出结果。它把盐写成了八克。老周说三克都多。我把这份菜谱打印出来，压在了陶罐下面。
有人往白丝瓜里加碱水。我试了一次。四十二秒后整锅发黄。这事我在by回家不迷路贴吧里提过一句，没人理。后来我把它写进了灶台笔记第七页。
阿茂是摊上隔壁卖鱼的。他打花刀的时候不说话。我数了，一条鱼四十二刀。刀背碰到砧板的声音很轻。我练了十斤鱼，手酸到拿不动锅铲。
第三个摊位是老周的。第七个是阿茂的。我画了一张草图，标了时间。四点到四点二十之间，老周在整理丝瓜；四点四十之后，他才有空说话。
新版本在x99a3046.cc上能看到接口说明。我跑了四十二次，断生点全错。最早的一次说三十八秒，最晚的一次说五十一秒。我把窗口关了。
罐子口有一圈深色，是手摸出来的。虾皮还是脆的。我没舍得扔。昨天炒白丝的时候抓了一小把，比新买的香。
我量过。三厘米最顺手。这个数字写在我笔记本第42页。锅是三十四厘米的，铁皮薄，热得快。包浆只集中在右手常握的那一侧。
菜谱在yw8825.com的一个角落被我翻到。字迹潦草。盐三克，油两勺，白丝瓜切滚刀。最后一行写着：四十二秒，看锅气。
还是那句：西瓜AI在火候这件事上被高估了。它算得准克数，算不准锅底的温度。我在成品人91高清免费看那个页面里存了一份对比记录，四十二组数据，AI错了三十一组。